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Die Apfelbeere ist ein sehr robuster, pflegeleichter, aufrecht wachsender Blütenstrauch. Die eiförmigen, dunkelgrünen Blätter färben sich im Herbst rotorange. Nach der weißen Blüte im Mai bilden sich essbare Früchte. Die Früchte der Apfelbeere eignen sich zum Frischverzehr (in kleinen Mengen!) sowie auch für die Weiterverarbeitung, hier besonders für Marmelade, Gelee, Saft oder Sirup.
Die Apfelbeere Viking ist ein kleinbleibendes Gehölz, das in Ihrem Genuss-Garten fehlen sollte. An den Standort stellt die Aronie keinen besonderen Anspruch - selbst windexponierte Lagen verträgt dieser vitale Strauch sehr gut.